12月31日 大晦日🌅

1年の最後を締めくくる日となるこの日ですが
多くの方がこの日に食べるのが
【年越しそば🥢】ではないでしょうか？
⁡

そもそも【年越しそば】を食べるように
なった由来ですがいくつか諸説がありますˎˊ˗
⁡
①そばは細く長く伸びる。
→寿命を伸ばし、家運を伸ばすという願いを込めた説。
⁡
②そばは切れやすい。
→1年の苦労や厄災をさっぱり断ち切って
新年🎍を迎えるという説。
⁡
③金銀細工師が散らばった金粉✨を集めるのに
そば粉を使っていた。
→金運を呼ぶという説。
他にも諸説があり、このように年越しそばには
1つではなく、いくつかの意味が存在します☺️
⁡
ちなみに地域によって年越しそばに違いが見られますが
私自身は毎年、年越しそばを作る際は温かいそばつゆに
「ほうれん草🥬」と「鶏肉」、「人参🥕」といった
食材を用いています🙌
⁡
年越しそばの「そば」は穀類の中でも
タンパク質およびビタミンB1、B2の含有量が
高いといった特徴があります.ᐟ‪
⁡
筋肉💪の形成にタンパク質は重要な栄養素であり
ビタミンB1は体力低下やイライラ、食欲不振等の
改善効果が期待できます
⁡
また、ビタミンB2においては皮膚や粘膜の
健康を保つ上で重要な栄養素となっています🚶‍♀️
⁡
皆さんもご家庭や地域ならでは年越しそばが
あると思いますので、お近くのそば屋さんで年越しそばを
いただくのも良いですが、この機会に是非ご家庭🏠で
年越しそばを調理してみるのもいいですね☝🏻 ̖́-‬
⁡
⁡
⁡
˗ˏˋ グルメスポット紹介ˎˊ˗
📍佐野手打ちそば さい藤 ⌇栃木・佐野

趣のあるお店でお蕎麦はほんと美味しいです😋

是非行ってみて下さい︎⸜ 🙌🏻 ⸝‍