こんにちは、富士薬局です🧶

⁡今回は、
秋におすすめの食べ物②の
続きをお話していきます🗣️

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れんこん：11月～翌年2月
れんこんの蓮は地下茎にあたり、
秋から冬にかけて旬を迎える食材となります。

れんこんと言えばシャキシャキとした食感ですが、
加熱した際にはホクホクとした食感も楽しめます！

れんこんの代表的な料理に
『きんぴら』が挙げられますが、
『天ぷら』や『煮物』などといった
様々な料理で活躍する食材の一つでもあります。⁡
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🍐梨：9月～11月
梨といえばシャリシャリとした食感と
みずみずしい甘さが特徴ですが、
実は梨も秋の代表的な果物の一つでもあります。

関東地方を中心に栽培されており、
【幸水】や【豊水】などの品種が人気です。

まさに今の時期が旬となるため、
お近くのスーパーなどで見かけた際には
是非お手に取って、
各品種の甘さを食べ比べてしてみてはいかがでしょうか？

🍎りんご：9月～12月
秋から冬にかけて
旬を迎えるりんごは品種も豊富であり、
それぞれ各品種によって異なる味わいが楽しめます。

シャキシャキとした食感が特徴ですが、
そのまま生食で食べるのはもちろん！
アップルパイなどといった
焼き菓子やポテトサラダに加えてみるのもおすすめです🥧

ちなみに私自身、幼い頃からポテトサラダに
りんごを加えて食べるのがとても好きでした！
りんごの甘酸っぱさ＋マヨネーズとの相性が絶妙であり、
少し皮を残したまま加えれば
彩りも豊かになるといった利点もあります✨

普通のポテトサラダとはまた違った味が楽しめるため、
少しでも気になった方は
是非ご家庭で挑戦してみてはいかがでしょうか？🙌🏻

🐟さんま：9月～10月
さんまは漢字で表記すると「秋刀魚」と書きますが、
その名の通り秋の代表的な食材となります。

11月ですと既に旬は過ぎたのでは？と
思う方もいらっしゃるかと思いますが、
9月～10月に水揚げされた
さんまは1番脂がのっており、
市場に出回るのも1番多い時期ではあります。

しかし、旬の時期から少し外れた
11月中旬くらいの時期は脂の量は減りますが、
干物などの加工品には適しており
美味しく楽しめる時期でもあります🍁

🍣鮭：9月～11月
北海道や東北地方で獲れる
秋の鮭は「秋鮭」とも呼ばれ、
産卵のために川に戻ってくる時期に水揚げされます。

鮭はシンプルにそのまま焼き上げ、
塩を振って食べるのも良いですが、
秋の旬の食材であるキノコとともに
ホイル焼きにして食べるのもおすすめです🍄

ご家庭にあるアルミホイルを使い、
食材を入れて包んで焼くだけなので、とても簡単にできるものとなっています⭐️
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